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Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

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Claire
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Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Claire le Jeu 17 Sep 2015 - 11:28

Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance


Cette mystique bénédictine allemande du Moyen Âge a transmis, par obéissance à Dieu, tout ce qu’elle voyait et entendait de Lui.







L’un des beaux fruits du monachisme est la visionnaire bénédictine Hildegarde de Bingen (1098–1170). Elle a été canonisée officiellement en mai 2012 par Benoît XVI, puis il l’a proclamé docteur de l’Église le 7 octobre 2012. L’Église reconnaît ainsi son génie féminin en la célébrant le 17 septembre, date de sa mort qui est sa naissance au Ciel. Sa musique, sa poésie, sa médecine naturelle et ses visions théologiques ont trouvé un nouveau public de nos jours (Lire Le décret apostolique pour la proclamation de sainte Hildegarde de Bingen, docteur de l’Église).

Au service de Dieu

Hildegarde naît en 1098 au château germanique de Bermersheim. Dixième enfant d’une famille très croyante, elle est consacrée à Dieu comme oblate dès l’âge de 8 ans au couvent de Disbodenberg. Elle prend le voile à 15 ans, et deviendra abbesse à la mort de la supérieure en 1136. Elle fondera en 1147 un nouveau couvent au mont Saint-Rupert avec 18 compagnes, puis un deuxième à Elbingen. Son rayonnement va s’étendre au-delà du Rhin.
Hildegarde se définit elle-même comme une pauvre petite forme qui n’a ni santé, ni force, ni savoir. Et pourtant, elle sera la grande figure de son siècle avec saint Bernard, cherchant Dieu dans la prière et dans sa vie. Elle développe surtout une spiritualité de la création qui débouche sur la joie et la louange, où sainteté rime avec santé de l’âme.
La bénédictine jouit d’un don de vision depuis son enfance. Une lumière vivante l’instruit dans le secret de son cœur. Elle transmet, par obéissance à Dieu, ce qu’elle voit et entend. Elle écrit, dans l’introduction de son premier livre, le Scivias (Connais les voies), qui est une sorte de catéchèse en images : « Dans l’année 1141 de l’Incarnation de Jésus Christ, alors que j’avais 42 ans, la Parole de Dieu éclaira mon esprit de sa Lumière céleste. Elle enflamma mon cœur et ma poitrine comme le soleil réchauffe un objet sur lequel il pose ses rayons ».

Elle décrit avec une grande précision ses quarante visions intérieures en trois livres. Les récits de celle qu’on va appeler « la sibylle du Rhin » donnent de l’Univers une vision étonnante de modernité. Hildegarde s’émerveille sans cesse du monde en mouvement, de la verte fraîcheur de la vie reçue de Dieu, de la création qui se continue, du dialogue constant entre la Trinité, l’être humain, les anges et le cosmos, qu’elle évoque souvent à travers l’image de cercles concentriques. Elle se préoccupe beaucoup de l’environnement. Elle montre que l’immoralité humaine trouble l’équilibre écologique et la santé. Le pape François dira la même chose dans son encyclique sur l’écologie intégrale Laudato si’. Lire la suite sur le blogue de Jacques Gauthier

Jacques Gauthier sera à Paris du 18 septembre au 5 octobre prochains pour participer à la 10e Semaine Thérésienne au Sanctuaire Sainte-Thérèse (Apprentis d’Auteuil, Paris 16e) et pour la promotion de son nouveau livre Jésus raconté par ses proches
Pour plus d’informations, lire À Paris, avec Thérèse, pour Jésus.


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M-Odile

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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par M-Odile le Mar 5 Avr 2016 - 23:25

Claire, tu vas être contente d'apprendre que je suis allée à la conférence sur Ste Hildegarde qui a eu lieu à la Bibliothèque Spirituelle de ton village : passionnant !  et samedi dernier, au marché de cette même sainte où j'ai commandé de la farine d'épeautre... qui, paraît-t'il, est si bénéfique pour la santé.
Je viens justement de lire l'article qu'Andrée vient d'ajouter aujourd'hui sur un autre fil:

"Il y a un moulin à Sion les Mines en Loire Atlantique qui tourne encore et qui produit même de la farine d'épeautre....J'ai eu l'occasion d'y aller."  Je viens de regarder sur internet : il s'agit du Moulin du Pont de Godalin ?

La personne qui ns a fait la conférence ns disait pratiquement ne pas connaître d'endroit en France où on cultivait cette précieuse céréale... Elle sera peut être intéressée de savoir qu'il en existe au moins un... mercifleur  Andrée! nuitchat  à tous !
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Claire
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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Claire le Mer 6 Avr 2016 - 11:17

Bonjour  amen2   bisoubisou
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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Invité le Mer 6 Avr 2016 - 13:36

la farine d'épeautre... qui, paraît-t'il, est si bénéfique pour la santé.


Ce n'est pas, paraît-il, le Ciel, par l'entremise de Ste Hildegarde nous a dit que c'est la "reine" des céréales (17 propriétés bienfaisantes).

Attention cependant à ne pas acheter n'importe quel épeautre.
S'il est hybridé, il ne s'agit plus du véritable épeautre.

Demandez conseil à votre panetier...

M'

Jacques-2

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au sujet de Ste hildegarde!!!

Message par Jacques-2 le Mer 13 Avr 2016 - 21:05

bonsoir
me voilà trés heureux de constater,que j'ai des frères et soeurs qui sont branchés
sur HILDEGARDE
j'ai une adresse à vous donner:"Les Jardins de Sainte HILDEGARDE
le suquet
242240 COUX et BIGAROQUE

depuis 23 ans ,un couple :mr et mme delpech diffuse les produits conseillés par
Ste HILDEGARDE,par exemple:grand épeautre "OBERKULMER" boi ,non hybridé

@mail:contact@lesjardinsdhildegarde.com

voilà j'espère que ça pourra rendre service


union de prière nuitchat
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Claire
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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Claire le Mer 13 Avr 2016 - 21:17

Bonsoir Jacques et bienvenue ,




Oui Mich'el nous a déjà parlé des Jardins d'Hildegarde et du Grenier d'Epeautre mais je ne sais plus sur quel post...

Mais il est toujours intéressant de répéter l'adresse pour ceux qui ne connaissent pas.

Au plaisir de vous lire,
Fraternellement
Claire





A ce sujet je redonne à nos internautes bien aimés la recette des biscuits de la joie :

Sainte Hildegarde de Bingen nous dit au sujet de ces gâteaux : 

« Ils dispersent l’amertume qui est dans ton cœur, ils l’apaisent et l’ouvrent. Mais ils ouvrent aussi tes cinq sens, te rendent gai, purifient tes organes sensoriels, réduisent les humeurs nocives et donnent à ton sang une bonne composition. Ils te rendent robuste, joyeux et efficace dans ton travail. » 
Elle nous décrit encore bien d’autres remèdes faciles à mettre en application, mais le premier, c’est l’alimentation. Sa vision holistique de la santé doit nous faire prendre en compte les différents aspects de notre être, pour un résultat optimal !   


Biscuits de la Joie  par Hildegarde von Bingen

PRÉPARATION : 25 MIN | CUISSON : 13 MIN | FOUR

Biscuits épicés à l’épeautre, c’est bon pour le moral !



Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 90 g de beurre
  • 70 g de sucre roux
  • 35 g de miel
  • 2 jaunes d’œufs
  • 250 g de farine de petit épeautre bio
  • 6 g de noix de muscade
  • 6 g de cannelle
  • 24 clous de girofle


Préparer les épices : râper la muscade, moudre la cannelle et concasser les clous de girofle au mortier en faisant attention à ne plus avoir de morceaux.
Dans un saladier, mélanger épices et farine.
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis y ajouter le sucre et le miel. Retirer la casserole du feu et ajouter les jaunes d’œuf en fouettant. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte de couleur unie.
Verser le contenu de la casserole dans le saladier avec la farine épicée, puis mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte qui se détache du bord du saladier. Si la pâte colle encore, ajouter un peu de farine.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en une galette de 3 à 4 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (une farine intégrale ordinaire suffira pour cette étape).
Découper des morceaux dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièces en forme de bonhomme heureux et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Récupérer les chutes pour former une nouvelle boule, et recommencer de même, étalage et découpe, jusqu’à utilisation de toute la pâte.
Enfourner pendant exactement 13 min et sortir les biscuits du four à la fin du temps de cuisson. Ils sont encore un peu tendres et vont durcir en refroidissant.



Pour varier
Pour le sucre roux, utilisez votre sucre préféré. C’est très bon avec de la vergeoise (cassonade) par exemple.

Recette de Hildegarde von Bingen, publiée sous licence libre, en décembre 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

Les adultes peuvent manger quotidiennement 4 ou 5 biscuits, les enfants 3. 
***************

Autre recette pour un plus grand nombre de biscuits avec une variante, les amandes en plus :

45 g de noix de muscade
45 g de cannelle
10 g de clou de girofle 
1 kg de farine d’épeautre 
300 g de beurre 
300 g de miel 
300 g d’amandes douces pilées
4 œufs
½ cuillerées à café de sel 
Eau ou lait Mélanger les ingrédients avec suffisamment d’eau ou de lait.


  Pour tout savoir sur cette sainte et ses conseils :  cliquer ici  Sainte Hildegarde

Jacques-2

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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Jacques-2 le Mer 13 Avr 2016 - 21:25

merci claire

la recette semble accessible,meme pour débutants...

et de plus si c'est bon pour le moral,faut pas s'en priver

allez

fraternellement
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Claire
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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Claire le Mer 13 Avr 2016 - 21:31

Oui facile, il suffit d'avoir les ingrédients ! Very Happy

Jacques-2

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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Jacques-2 le Mer 13 Avr 2016 - 21:53

justement chez eux(les jardins de Ste HILDEGARDE)un "kit" pour faire les biscuits de la joie:
farine de petit epeautre T150,
beurre frais
sucre de canne
cannelle,
muscade,
clou de girofle,
citron,
sel de guérande

bien sur bio...
tout ça :200 grs ,prix:5.95

il faudra notre main d'oeuvre!!!
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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Invité le Mer 13 Avr 2016 - 23:06


Le Grenier d'épeautre

339 impasse de la Fosse
53100 Mayenne

Téléphone : 02 43 00 05 07
Télécopie : 02 43 03 81 35

Adresse e-mail :  contact@epeautre.net



Spécialiste de l'épeautre et des produits d'Hildegarde de Bingen

Le grenier d'épeautre est d'abord une histoire de famille et d'amis consommateurs d'épeautre et de produits à base de plantes. Ces produits provenant en partie d'Allemagne et d'Autriche, nous avons eu l'idée de créer un commerce qui puisse rendre accessible à tous et au meilleur prix, des produits de qualité d'une ligne diététique formidable élaborée par des médecins allemands qui ont étudié les écrits scientifiques d'Hildegarde de Bingen, une religieuse allemande très renommée au Moyen Age.

La ligne diététique Hertzka-Strehlow-Posch

Un médecin Allemand le Docteur Gottfried Hertzka découvre vers 1950 les écrits scientifiques d'Hildegarde de Bingen et décide d'expérimenter les "simples à base de plantes" qu'elle décrit dans ses livres. Très étonné des résultats qu'il obtient, il décide de mettre en forme une ligne diététique en transposant avec nos moyens modernes, ces recettes diététiques d'un autre âge. Il est rejoint dans ses études et expériences par Helmut Posch un autrichien et par le naturopathe et biologiste Wighard Strehlow. Après plus de 20 ans de travaux, des produits naissent sous formes de compléments alimentaires et se complètent au fil des années.

C'est cette ligne diététique que nous suivons sur deux axes principaux :


- L'épeautre non hybridé recommandé par le Dr Hertzka cultivé essentiellement et naturellement en Allemagne. Notre fournisseur d'épeautre a été recommandé par le Dr Hertzka et continue de collaborer avec le naturopathe Strehlow.

- La ligne des compléments alimentaires de la maison Posch.
Fondée par Helmut Posch et dirigée par le pharmacien Patrick Posch qui a une grande connaissance des plantes aromatiques et médicinales, cette entreprise familiale a plus de 35 ans d'expérience, ce qui en fait une des meilleures référence dans les produits d'Hildegarde. Leur fidélité aux recettes originales d'Hildegarde est exemplaire. Leur qualité de produits est irréprochable.

Jacques-2

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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Jacques-2 le Mer 13 Avr 2016 - 23:33

@ Mich'el

merci,j'apprends et je vais voir de plus prés...

union de prière

nb:j'ai consulté certains de vos échanges,nous voyons bien qu'humainement y'a plus de solution en vue
voilà pourquoi ce sera notre Jésus d'amour qui va devoir prendre la situation planetraire en main!!!
et ça va etre douloureux,mais nous avons notre Maman du ciel qui nous protègera,Elle nous le promet

donc "meme pas peur"

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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Invité le Jeu 14 Avr 2016 - 19:42

Tout d'abord, bonjour et bienvenue parmi nous Jacques,

Pourriez-vous vous présenter en quelques mots ?
Comment vous définissez-vous ?

C'est ici : http://l-arc-en-ciel.forumactif.org/f5-presentation-des-membres

à bientôt,

M'

Jacques-2

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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Jacques-2 le Jeu 14 Avr 2016 - 23:43

bonsoir Mich'el
tout d'abord ,sauf erreur...
c'est hier que je me suis présenté et je vous redonne cela au mieux:

Retraité bien sur,je me suis converti en1985 ,suite à un trés grave problème familial,
j'aime bien la marche,la méditation et je cotoie une personne qui reçoit de grandes graces et
de grandes souffrances,c'est inséparable,cela depuis fevrier 1998.
j'ai une fille avec deux petites filles:louise 12 et hortense 10 ans
et un garçon avec une petite fille :lucie qui aura 2 ans fin décembre

de plus je suis né a ALGER...DONC PIED NOIR 4IEME Génération
j'aime notre Jésus,sa Maman et aussi tout particulièrement mon ange gardien,dont son nom m'a été révélé
au cours d'une eucharistie,merci SEIGNEUR
ET gloire à DIEU

et vous Mich'el comment vous définissez vous ?

fraternellement

UNION DE PRIERE
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Re: Sainte Hildegarde de Bingen (1098-1179) : instruite par Dieu dès son enfance

Message par Claire le Ven 15 Avr 2016 - 6:44

Merci Jacques pour votre présentation . En effet,  il a dû y avoir un problème car nous n'avons pas trouvé votre présentation. Parfois on croit que notre message est parti, et pfft il s'est volatilisé.
Je vais le replacer dans le bon sujet.
À bientôt.

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