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La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

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Claire
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La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

Message par Claire le Ven 6 Oct 2017 - 20:32

La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno


 Marie Le Goaziou | 05 octobre 2017



Jean-daniel Sudres I Hemis.fr I Hemis


 
Cent trente plantes sont nécessaires à sa fabrication. C'est tout ce que l'on sait, aujourd'hui encore, de la recette de la Chartreuse, cette liqueur qui fait vivre les pères Chartreux... 


Saint Bruno, né à Cologne vers 1030 fut professeur à l’école-cathédrale de Reims, mais il choisit de quitter le monde et les honneurs afin de vivre pour Dieu seul. Attiré dans la région de Grenoble par la réputation du jeune évêque qui deviendra saint Hugues, celui-ci l’incite à s’installer dans un lieu complètement isolé, au fond de la vallée. Bruno et six de ses amis y créeront un petit ermitage.


900 ans plus tard, la Chartreuse est devenue un impressionnant ensemble de bâtiments entouré de murs dont seuls dépassent les austères toitures d’ardoise, maison mère d’un ordre monastique contemplatif qui regroupe 19 maisons de Chartreux avec environ 370 moines, et 5 maisons de Chartreuses avec environ 75 moniales.


Des moines dans la solitude de la montagne



La grande Chartreuse ne se visite évidemment pas, c’est la règle des Chartreux, mais on peut se faire une idée des lieux et du mode de vie des moines au musée de la grande Chartreuse, où sont reconstituées des cellules dans le cadre magnifique des bâtiments de l’ancienne Correrie, qui fut du XIIe au XVIIe siècle la demeure des frères Chartreux. C’est dans la pharmacie de celle-ci qu’au XVIIIe siècle, le frère Maubec réussit à mettre en œuvre la formule contenue dans un mystérieux manuscrit offert par le Maréchal François Hannibal d’Estrées, en 1605 aux pères Chartreux de la Chartreuse de Vauvert à Paris.


............LIRE LA SUITE ICI : https://fr.aleteia.org/2017/10/05/la-chartreuse-lelixir-de-saint-bruno/




C'EST BON MAIS A BOIRE AVEC MODERATION : Laughing
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Gilles

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Re: La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

Message par Gilles le Ven 6 Oct 2017 - 21:34

Claire a écrit:C'EST BON MAIS A BOIRE AVEC MODÉRATION : Laughing
Aie ! Aie ! Aie !  55% d'alcool. SOS Il ne faut vider la bouteille sinon :

Mais comme mentionné à la fin de l'article d'Aleteia, il est préférable de le boire en cocktail. super



Merci chère "Claire" pour le partage de ce texte. merci Au Québec, la bouteille de 375 ml se vend à 31 dollars (22 euros).

Chartreuse Verte | Liqueur d'herbe | 00037333 | SAQ.com


Et la jaune contient 40% d'alcool et coûte 53,50 dollars (37 euros) la bouteille de 750 ml.

Chartreuse Jaune | Liqueur d'herbe | 13040693 | SAQ.com


Bon week-end chère "Claire" ! bientôt
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Claire
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Re: La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

Message par Claire le Sam 7 Oct 2017 - 0:48

Very Happy 
Chez nous c'est à peu près les mêmes prix, elle a toujours été chère. On la boit en digestif principalement, c'est vraiment naturel paraît-il. C'est situé dans une belle région.

On est allé visiter la fabrique avec mon mari, il y a toujours beaucoup de monde mais on s'est trompé on a pris la file des Anglais, aussi on n'a pas compris grand chose....  Laughing


cher Gilles !
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Gilles

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Re: La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

Message par Gilles le Sam 7 Oct 2017 - 16:42



Les liqueurs Chartreuse

La gamme des liqueurs produites par les pères chartreux représente autant de déclinaisons de la recette originale de la Chartreuse, selon ses variantes jaunes et vertes. Les liqueurs peuvent faire l'objet d'un vieillissement en futs de chêne plus ou moins prolongé et sont parfois assemblées en des proportions variables selon les occasions.

Suite de l'article : Les différentes liqueurs

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marie-rose

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Re: La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

Message par marie-rose le Sam 7 Oct 2017 - 18:58

130 plantes?!!!!!! Shocked c'est énorme!!!!
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Gilles

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Re: La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

Message par Gilles le Sam 7 Oct 2017 - 19:13

marie-rose a écrit:130 plantes?!!!!!! Shocked c'est énorme!!!!
Oui chère Marie-Rose ! super  Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes plantes utilisées pour faire la liqueur Chartreuse; 2 chartreux, Dom Benoit et Frère Jean-Jacques, sont en charge de la fabrication.


La fabrication aujourd'hui – Chartreuse


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Re: La Chartreuse : l’élixir de saint Bruno

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