Pain du jeûne

J'ai cru comprendre qu'il y avais un boulanger sur ce forum,donc j'en profite un peu pour demander quelques conseils sur la fabrication du pain du jeune pour ceux et celles qui le font,moi je le loupe ,la croute est toujours trop dure et trop épaisse!!Alors si vous voulez bien partager avec moi vos conseils et vos recettes ce serai génial!Merci!

Oui Rosanna,

On devrait trouver ce boulanger rapidement pour te délivrer quelques conseils.
Le pain des jeunes convient aussi pour les vieux (humour!).

Pour commencer, je te propose de faire connaissance avec mon fournil : ( lien ci dessous )

Bien à toi,

Michel

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Bonjour Rosana,

Qu'il est bon et beau de jeûner pour offrir un peu de soi au Seigneur, un peu de ce qu'il nous donne...

Oui, cela fait un peu mal, mais cela nous désarme du mal qui est en nous.

Oui, cela nous coûte, mais n'est-il pas normal de prouver que nous aimons Dieu autrement que par

des mots?

Oui, nous sommes faibles et nous allons flancher à certains moments mais nous reprendrons les

rênes de notre vie, les rênes de notre âme, les rênes de notre humanité qui a besoin de

sanctification.

Car quand nous prononçons " que ton règne vienne ", nous voulons en même temps être les rois de

notre vie propre ; il y a alors opposition.

Le jeûne dans une certaine mesure nous apprend à nous déposséder de nous même pour apprendre

à donner à Dieu la première place.

Le chemin est difficile mais quelle joie de faire SA TRÈS DOUCE VOLONTÉ.

Merci Rosanna d'avoir formulé cette demande; je te réponds en suivant...

Manger du bon pain et boire de la bonne eau sont des points importants pour pouvoir tenir le coup dans le

jeûne; surtout si l'on a un travail physique.

Dans ma jeunesse, il m'est arrivé de jeûner avec du pain blanc, cet ersatz de pain vendu en

boulangerie traditionnelle; ce fut alors le mal de tête assuré en fin de journée.

J'ai appris à faire ce pain blanc à 16 ans et je ne connaissais que celui-là.

C'est à 39 ans que j'ai découvert le vrai pain : celui qui à du goût et qui nourrit, celui qui se

conserve.

Evidemment que le vrai pain sera obligatoirement biologique.

Evidemment qu'il doit être semi-complet...pour nous apporter quelques vitamines et des oligo-

éléments profitables à notre santé.

Fabriqué à partir de levain naturel, pour le plaisir du goût et celui d'une bonne digestibilité et donc

assimilation par notre organisme.

Le sel doit être naturel; donc non raffiné, la plupart du temps un sel marin gris.

Enfin une eau de source est idéale mais ce n'est pas évident partout; surtout en ville.

Je conseille expressément le pain d'épeautre " reine des céréales " selon les révélations de Ste

Hildegarde de Bingen.

Je vous recommande mon fournisseur (association catholique de surcroît) qui livre par colis à travers toute la France : Le grenier d'épeautre à Mayenne (53) :

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Je reste disponible pour tous les conseils de fabrication maison.

Bien à vous tous,

Mich'el

Merci beaucoup Mich'el pour cette belle présentation de votre fournil et merci pour le lien le grenier d'épautre et merci pour les conseils!
Comme je ne suis pas boulangère,je rate assez souvent mon pain du jeûne donc j'ai arrêté le jeûne!!!

Rosanna, permet moi ces comparaisons :

Donc en somme comme mon fils a raté son permis pour la 5e fois, je vais lui dire qu'il n'aura désormais qu'à prendre le taxi...

J'ai un ami qui a replongé dans la drogue alors qu'il s'en était sorti dans sa jeunesse; je vais donc l'emmener chaque jour dans une salle de shoot.

Le pain d'épeautre est un bienfait pour la santé et en plus il est excellent au goût.

Essayez, c'est l'adopter.

Votre panetier pyrénéen,

M'